こんにちは。
しょーてぃです。
家でアヒージョできるって聞いたけど、
鍋だと大量のオリーブオイルが必要だしなあ。
たこ焼き器でやるのはどうなんだろう？
こんな疑問に答えます。
というわけで、タコ焼き器を使った「オシャレでワインが進むアヒージョ」のやり方と特徴、
おすすめ具材なんかを紹介していきます。
コロナ対策で家にいてもつまらないですよね💦
そんなときは【タコ焼き器でアヒージョ】をしましょう🐙
イカ、タコ、エビ、貝、ネギ、イモ、トマトなどなど、
何でも入れられるし、はしっこの方でチーズフォンデュも出来ちゃいます🧀
しかも、具材を切って油にインするだけなので、めちゃ簡単👌 pic.twitter.com/ZQE9U40EWh
— しょーてぃ@100日後にマッチョになるガリ (@sho_tea_blog) March 3, 2020
たこ焼き器を使ったアヒージョパーティー
アヒージョパとは…
たこ焼き器にオリーブオイルを注ぎ、そこで魚介、トマト、キノコ、野菜などを揚げてアヒージョを楽しむパーティのこと
特徴は
- タコ焼き器を使うので準備がラク
- 材料を切って入れるだけなのでラク
- オリーブとニンニクと魚介で、ワインがめちゃススム！
- タコ焼き器で小分けされているのでいろんな材料を入れられる
といった感じで、とってもラクチン！
アヒージョパーティーに必要なもの
必用な材料はこんな感じです。
- オリーブオイル
- ニンニク
- 塩
- 具材(魚介、野菜、キノコ、芋、などなど)
- フランスパン
- ワイン
冷凍の「魚介セット」とか「野菜セット」とかを買えば、切る手間も省る＆安いのでオススメ。
アヒージョにオススメの具材
個人的には「ミニトマト」が最高に美味かったです！
それと「イカ」「タコ」！！！
また、ぼくの友人の間で好評だったのは、
ジャガイモのアヒージョにチーズをつけて食べることでした。
アヒージョ×チーズフォンデュ＝アヒージョンデュ
チーズは、パンに乗せても美味いですし、トマト、芋、キノコとの相性もバッチリでした！
アヒージョパをやるときは、端っこの方でチーズを溶かしてフォンデュ？してみると楽しいですよ。
ちなみに、チョコフォンデュもできちゃいます。
ニンニクは多めに入れると美味い！
ニンニクを粗みじんに切っておき、どんどん追加できるようにしておくと、
とにかくニンニクまみれのアヒージョを楽しむことができます。
ニンニクは熱することで、次の日に臭いを持ち越しにくくなるそうなので、じゃんじゃん入れましょう！
多ければ多いほどウマいです。
アヒージョパーティーの注意点
※たこ焼き器の温度設定は弱火(もしくは保温)にしましょう！可能なら100度以下にするのがおすすめ。
というのも、魚介類の水気が多い場合、高温で熱すると水分が飛び散るんですよね。
他にも注意すべきポイントをまとめました。
- 魚介類や生野菜は余計な水分を落とす！生で入れる場合は弱火で！
- 具材表面の水分をしっかりとキッチンペーパーで拭こう！
- たこ焼き器のくぼみにオリーブオイルを入れすぎると溢れるので注意
- チューブおろしニンニクは跳ねるので使わない
- ミニトマトは爆発に注意！
- 火事に気を付けよう！
アヒージョパーティーを楽しもう！
たこ焼き器で手軽にできるアヒージョパーティ、
タコパとかに飽きた場合は試してみてくださいね！
おわり。コメントはこちらへ▼